新入荷

新豆が入荷しました。届いたばかりで今日のところは、マンデリンとコロンビアをローストしました。マンデリンは、非常に澄んだ味わいで本当にきれいな苦味を楽しめます。この苦味は一切の嫌味を含まず、マンデリンにありがちな濁ったコクもありません。

コロンビアは甘い香りに包まれていて良好なボディを持っています。この豆もまた濁った印象はありませんでした。非常に良好な豆たちです。

ブラジルはまだローストしていませんが、レッドブルボンという品種です。近々ローストしますので、お楽しみに。