雨の日は

重たい雲が動かないまま雨は降り続いていて、でもシトシト降っている感じで冴えない日でした。配達の日くらい気持ちよく晴れて欲しいのは私の勝手な思いであって、梅雨空には届かない声でしょうか。

配達の車中、エアコンが嫌いなので停めるとガラスは曇り、その窓越しに見える景色は湿気と空気の飽和状態のようで見る限り爽やかなものではありません。

それは私の眠気を誘ってみるくらい簡単なものです。ガムを噛みながら鼻歌まじりの配達です。

配達先のお客様と立ち話をしたり、赤信号で停まっている時に自転車に乗って畑から帰るおじいちゃんの姿などは、眠たい私にはあまりに心地良くて。そんな夢心地の私は、本当に美味しいコーヒーとは…なんてことを考えていました。

コーヒーの美味しさは豆の成分で決まります。全ては生豆に依存されていて、正しく焙煎することで美味しい成分を形成するわけです。美味しくない豆に正しい焙煎を施しても決して美味しくなるものではないのです。

美味しいコーヒーにするためには技術も必要ですが、雰囲気にも美味しい成分が入っているのではないでしょうか…、そんな考えが出てきました。雰囲気ばかりに頼っていてはいけませんが、美味しくいただく環境を自身で知ることにより、それは倍加されていくように思います。たとえば、外で食べるお弁当のように。

美味しい豆には力があり、雰囲気のあるお店には力がある。それが私の仕事でもあるのではないか…。そう感じた日でした。