小春日和

　午前中は少しだけ気温も上がって、朝方にかけて一面が霜に塗れていた景色も緩んでいます。日陰では、霜がまだ残ってはいるけれど少しの陽気が流れ込んできているようで。

　先日、ペルーの豆が入荷しました。名前は『ココーチョ』。ペルーと言えば「マチュピチュ」を想像してしまいます。引き出しの少なさを感じてしまいますが、世界遺産ですものね。まだ明確に豆のキャラクターを書けませんが、柔らかい味で軽めの豆です。深めのローストが苦手な方にはお勧めかも知れませんね。ぜひ、ご賞味ください。

もう少しで雪が積もるのでしょう、朝晩は良く冷えます。毎朝お店を開けて、薪ストーブが暖まる間にお湯を沸かしコーヒーを淹れます。店内は冷えていてストーブがだんだんと暖かくなってくる。そこで飲むコーヒーが美味い。