ブラジル、コロンビア

　店内も少しずつ新豆が香る季節になってきました。ブラジルは昨年に大好評だったサンタイネス農園が入荷しております。そしてもう１つのブラジルはハベーリョ農園。こちらは、その年の最も優れたナチュラルコーヒーを選ぶ2008年のコンテストで２位を獲得しているものです。サンタイネス農園はハニーでフルーティでカカオのような多くの香りが顔をのぞかせてくれます。その特徴的な香りと後味の透明感は類い稀なブラジルを感じさせてくれます。ハベーリョ農園は、奥行きのある柔らかい酸味と優しい甘さを感じます。またナッツのような香ばしい香りがふんわりとカップから沸き立ちます。コーヒー大国の懐の大きさが新たな可能性を感じさせてくれる豆たちです。ブラジルはこんな香りで、あんな味わいですね。なんて簡単にはいきません。こんなブラジルがあるんだね〜と感心するかと思います。ぜひお試し下さい。

そして、コロンビア。こちらはカップオブエクセレンス4位の豆です。実に香りと味わいのハーモニーのバランスが秀逸です。フローラルで濃厚な甘さのある果実香がプラムやベリーなどを連想します。コロンビア美味しいな、と一人ニヤけています。こちらは残り僅かです。ぜひ、お試し下さい。

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