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2009年4月11日 (土)

マンデリンの香り

 新豆になったマンデリン。良い香りです、やっぱりフルーティでも濃厚な雰囲気を醸し出しています。マンデリンの香りはもしかしたら日本人には好まれる傾向なのかも知れません。それぞれの産地には各々の個性がありますが、それは土壌や気象条件、精製過程なども加味されるところもありますが好ましい香りはどこか甘い香りが鼻につきます。これは私の場合ですが・・・。産地の香りを楽しむこと、なんだか素敵です。

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