コーヒー話し

　お客さんとコーヒーのことを話しながら、自分も確認作業のように客観視する。好き嫌いから始まってモノの善し悪し、何を作りたいのかなんて初めの頃は全く思い付かなかったものだけど、コーヒーの世界に踏み入れたらずいぶんと遠く広がっているように思えるんです。まだまだ道のりは遠いなぁ。難しく考えちゃいかん。