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2012年1月20日 (金)

中南米ミッション

 来月2月5日〜17日まで海外出張のため店舗及び発送業務のお休みを頂きます。どうかご理解くださいますようお願い致します。今回はグァテマラ、コスタリカ、コロンビアの産地の視察及び買い付けです。日本のほぼ反対側にある国々ですが、どれも素晴らしいコーヒー産地です。一度行っただけでは何も分からないままかも知れませんが、コーヒーの感触がよりリアルに感じられるかなと考えております。よくお客様から『なぜ、行くのだ?』と聞かれることが多いです。昨年のインドネシアのときもそうでしたが、自分でも上手く答えられなかった記憶があります。『なぜ?』。今でも同じような答えしか出ないのかと、振り絞ってみると単純に思うところがあります。私にとってコーヒー豆というのは、手の届かないところにあるのです。これらの心持ちを振り返り遡って行くならば『ここで、あなたにしか出来ないことをやらなければ・・・』の言葉に突き当たります。

百聞は一見に如かず。とてもシンプルだな。焙煎の熱で火照っても、ミルで粉に挽かれても、さらにお湯を注がれたって私がその中に残っている気持ちが必要なんだ。
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コーヒー」カテゴリの記事

コメント

HAKU様コメントありがとうございます。
心あるお言葉ありがとうございます。涙には色々な種類とそれに関わった時間なんてものが活きているのかも知れませんね。大事なことだと思います。

中南米と言ってしまえば枠で囲めますが世界は広いですね。しかし世間は狭いということもありますが、狭くしていたのは自分の行動の仕業だったのかもしれないなと思うこの頃です。

投稿: gita | 2012年1月23日 (月) 19時14分

涙もろいにもほどがある。なんで私うるうるしてるんだ?
ここはニッコリ笑って「素敵な旅を!」でしょ!!
空があんまり青いから?それだけじゃない。
やっぱり歳のせいかぁ?桜の花が散っても泣けてくる?お年頃なんだ!!!

どうしようか迷っていたけど、“焙煎について”を読んだら、ちょっと声に出してみようかと思いました。
あ〜、今日も支離滅裂だー!

投稿: HAKU | 2012年1月22日 (日) 23時31分

さっと様コメントありがとうございます。
ありがとうございます!そうですね、時差は12時間以上あったように思います。飛行機で行くのに結構時間のかかるものです。時差ボケしないようにしないと。

投稿: gita | 2012年1月21日 (土) 23時04分

いってらっしゃい!  きをつけて

そういえばさぁ、そのむかし、
地面をずうっと掘って行ったら
そういう地域にたどりつくんだ・・
って、おしえられたっけなぁ。

あれ・・・そういう事は、地球上で
ま裏に行くの?時差は12時間なの?

じさぼけしないように、
飛行機内で十分睡眠をとって、
帰国してくださいまっし!!

投稿: さっと | 2012年1月20日 (金) 22時56分

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