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2013年3月22日 (金)

コーヒーメーカー

 久しぶりにコーヒーメーカーを使ってコーヒーを抽出してみる。『V60 珈琲王 コーヒーメーカー』は蒸らし機能を備えており、ハンドドリップに近い味わいをお楽しみ頂けるとのこと。

今まで何台とも知れずたくさんのコーヒーメーカーを使ってみたことはあった。今回はこの『蒸らし機能』がどれほど効果があるかを知りたくなって購入してみた。使用感はなかなか良いが、本体が大きい。そして抽出完了までの時間が約5分ほどかかる。これはタンク内の水を一度65度まで温めることになっており、排出される温度は95度前後では93度前後をキープするための、いわば抽出のための手間なのだと思う。

実際に3杯分を抽出してみると、今までコーヒーメーカーで抽出したものに比べて水っぽさが解消されているように感じた。冷めてもなかなか美味しく飲めた。当店でコーヒーセミナーを通してたくさんの人のドリップを見て味わって来たがどれもこれも個々の美味しさが含まれていた。コーヒーメーカーとはまた違うので比べようが無いけれど、コーヒー豆の挽き目や量を調節すると結構満足感のあるコーヒーが得られるのではいかと思う。

しかし、これで焙煎しながらスムーズにコーヒーチェックができる。そろそろ春が来た感じ。光が優しい。

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