2014年10月19日 (日)

caffe gita Weblog

先日に書いたブログのお引っ越しを試験的に始めます。使用感等も含めて検討したいと思います。ブックマークして頂いている方にはご面倒をおかけ致しますが下記のアドレスも楽しんで頂ければと思います。

http://caffegita.tumblr.com

以前から『Photogenie』として写真を中心に不定期に更新しておりましたサイトへ統合しました。こちらからはオンラインショップへのアクセスも可能です。また入荷情報や出張先からのリアルタイム更新等、またfacebookなどへの連携も検討しております。様々な情報発信方法があり困惑しそうになりますが、少しでも見てくださっている皆様にコーヒーの楽しさや美味しさをお伝えできたらと思います。

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2014年10月18日 (土)

紅葉の季節。

 10月になったかと思うと中頃になり、紅葉が綺麗だと聞くようになります。朝晩の冷え込みはすっかり冬を感じてしまうほど先日は4℃まで下がりました。温かなコーヒーが嬉しいですね。さてさて、ここのブログのサイトは2005年から続けておりますが、ほかへ移行したいと思っております。記事等は引き継いでほしいところですが、なかなか難しのでどうしたものかと思案中です。最近ではfacebook等への投稿は簡単にスマホでできるのですが、このブログは写真をアップするのにも制限があってうまくいかず見ていてくださる方々へも申し訳なく思います。そう考えていると、新しいブログを立ち上げて心機一転して再会するのも良いかと思うようになりました。まだハッキリと決定しておりませんが、試験的に立ち上げてみて、ブログですから頻繁にはいきませんが、使い勝手や見易さ等を検討してみたいと思います。

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2014年10月 4日 (土)

『全国まるごとうどんエキスポ』へ出店しております。

 本日から明日まで『全国まるごとうどんエキスポ』が秋田県湯沢市で開催されております。そこでご依頼を頂きコーヒーとカプチーノで出店させて頂いております。急遽決定になりましたので、ご連絡が事後になってしまい申し訳ありません。このため明日までは臨時休業させて頂きます。ご迷惑をおかけ致しますがご了承ください。

うどんエキスポでは本当にたくさんのお客様にコーヒーを飲んで頂いて感謝しております。正直に言えばイベント等の出店は得意なものではなく、今回も要領の悪さや不慣れな点でご不便をおかけしてしまったこと申し訳ありません。明日はもう少しでも余裕を持って取り組みたいと思います。お時間のある方は是非お立ち寄りください。コーヒーはもちろんしっかりと提供致しますが、全国から集まったうどんが食べられます。私はそこを楽しむ時間がありませんでしたが、同じうどんとは言え、なかなかどうして比べてみると面白いようです。

詳しくはホームページでご紹介されております。

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2014年9月18日 (木)

ブラジルから戻りました。

  15日夜にブラジルから無事に戻ってまいりました。ブラジルは日本からとても遠いです。そして大きくて広くて、きっと懐の深い国だと思います。日本の23倍もの広大な国でおよそ一度行ったきりではブラジルの風に撫でられた程度かも知れません。それでも私にとっては肌に触れる風の感触は有意義な時間になりました。見れば見るほどに、知れば知るほどにコーヒーは広がってしまい、時に分からなくなってしまうことが多いですが自分にできる事を知る上では良き篩に掛けられると実感してきました。例えば、一杯のコーヒーの背景にはたくさんの人たちがいることを今まで以上に感じられたこと、日本にいたら自分一人で香りや味わいを追いかけてしまうことへの反省、一体いつになったら一人前のコーヒー屋になれるのだろうかという思い、さまざまな感触を得る中での期待と不安は今後私自身にとっての生きる糧になることだと思います。ただただ嬉しいのはコーヒーを焙煎したり抽出する時に、産地で出会った方や仲間や景色がまた一つ増えて身体の中で流れることです。

現地では良質のオリジナルマイクロロットを選べたと思います。入荷はまだ先になりますが楽しみにお待ち頂けたら幸いです。

多くの皆様に支えられて買い付けに出かけられること、産地視察への入り口を設けてくださった㈱マツモトコーヒー 松本様、留守を預かってくれたヘルプや家族へ、この場を借りて心より御礼申し上げます。

いつもありがとうございます。

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2014年8月30日 (土)

ブラジルへ

 すっかりご無沙汰しており、すっかりと秋めいてきた感じです。東北の夏はあっという間に過ぎてしまいますね。

さて、出張のお知らせです。
9月5日〜15日まで産地視察及び買い付けでブラジルへ行ってまいります。日本の反対側というのは何とも遠いですが、コーヒーでもブラジルは主要な産地です。知っていてもなかなか知らないことが多いのがコーヒーだったりしますので色々と見てきたいと思います。また、この期間はお手伝いを頼んでおりますのでお店は営業致します。私が不在のためメニューは限定的になる予定でおりますがご利用頂けましたら幸いに思います。

このように産地へ行けることは多くの皆様の支えやご理解頂けたことによりです。わがままに仕事をしているつもりはありませんが、それと同等のことかも知れません。この経験を活かし今後の仕事へ昇華させたいと思います。より良質なコーヒーを提供できるよう務めていきます。どうか今後ともよろしくお付き合いくださいますようお願いいたします。

いつもありがとうございます。

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2014年8月 7日 (木)

お盆休みのお知らせ

 お盆が近づいてきて夏休みの雰囲気を感じます。秋田の夏は今年は蒸し暑くて気温も高めです。草木の背も伸びきった盛夏です。お盆を越えると途端に秋めいてきますが、今年はどんなでしょうか。

さて、お盆期間中のお休みのお知らせです。毎年お盆前後の納品や配達も少なくありません。今年のお盆期間のお休みは下記のようになります。

■お盆休み8月7日〜9日、13日〜14日

少々分かり難いかも知れませんが、どうかご了承ください。

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2014年8月 4日 (月)

暑い日が続いております。

 先週末からの出張を終えて秋田に戻ると、いや秋田も暑いです。ジリジリとジメジメが蚊取り線香の香りを思い出させます。どういうことか蚊取り線香の煙の匂いが好きで、この煙の匂いと団扇と蜩の声が響いたらこの上ない夏の雰囲気です。暑い暑いといいながら焙煎のチェックして何杯もコーヒーの杯を重ねてどこかを安心させている夏が好きです。この暑さも後一月もしたら緩やかに遠のいていくのが秋田の夏かも知れません。そして、ちょうど1ヶ月後にはブラジルへ行ってきます。

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2014年7月30日 (水)

梅雨明け

 ようやく梅雨明けしたようでサッパリとした感じの様子は全くありませんが、むしろ密度のある湿気が張り付いた感じでおまけに虻や蚊が元気に飛んできては足下の様子を伺っている夏でございます。昨日神戸出張から戻ったばかりですが、また金曜日から出張になります。ご不便お掛け致しますが、どうかご容赦ください。

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2014年7月15日 (火)

そろそろ夏宣言など

 梅雨らしく雨模様の日が続いたりして、晴れ間には蒸し暑くなり、蝉は声を上げてトンボはスイスイ飛んでいる様からすると、もしかしてそろそろこれは夏なんかじゃないだろうかと思うわけです。さらに山からもくもくと涌き上がる雲や、夜になって街灯の下でガシガシとカブトムシが歩いているところを見るとやっぱりこれはもう夏なんじゃないかと気になってくるわけです。

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2014年7月 2日 (水)

出張のお知らせ

 7月4日〜6日まで出張になります。このため、店舗営業及び発送納品業務などもお休みを頂きます。ご注文は随時承っておりますが、発送開始日は7月7日からになります。またお届けご希望日のご指定の際には7月9日以降をご指定くださいますようお願い致します。ご迷惑をおかけ致しますが何卒ご容赦ください。

■臨時休業:7月4日〜6日(出張のため)

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